Kue Putri Salju

Bahan kue putri salju :

600 gr Tepung terigu
300 gr Kacang mete (disangrai dan ditumbuk halus)
200 gr Gula pasir yang agak halus / gula kastor
500 gr Margarin (dibekukan, lalu potong - potong)
300 gr Gula halus
1/2 sdt Vanili

Cara Membuat kue putri salju :

Campurkan tepung terigu, kacang mete, gula pasir dan margarin jadi satu.
Remas - remas adonan dengan tangan hingga tercampur rata.
Simpan dalam lemari pendingin selama 50 menit.
Ambil 2 sdt adonan, bulatkan dan bentuk seperti bulan sabit.
Buat hingga adonan habis.
Letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega, panggang dalam oven hingga matang.
Angkat dan dinginkan selama 5 menit.
Gulingkan kedalam campuran gula halus dan vanili.