RESEP KUE CHEESE DATE COOKIES

RESEP KUE CHEESE DATE COOKIES

Bahan Isi:

1. 200 gram kurma, iris tipis
2. 50 ml susu cair
3. 1 sdm gula pasir
4. ½ sdt garam
5. 2 sdm mentega

Bahan Cookies:

1. 200 gram mentega
2. 50 gram keju parmesan
3. 50 gram gula halus
4. 2 butir kuning telur
5. 250 gram tepung terigu
6. 25 gram tepung maizena
7. 25 gram susu bubuk
8. 2 butir telur, untuk olesan

Hiasan:

10 lembar keju slice

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isi dalam panci, masak dengan api sedang hingga mengental, angkat, dinginkan.
2. Kocok mentega, keju parmesan, dab gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok kembali hingga rata. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit isian di tengahnya. Lipat kedua sisinya hingga bertemu di tengah, susun dalam loyang beroles margarin.
4. Iris keju slive setebal ½ cm dan cetak benruk bunga kecil.
5. Olesi cookies dengan kuning telur hingga rata, beri hiasan keju slice di tengahnya.
6. Panggang dengan suhu 160 derajat C selama 30 menit atau hingga matang, angkat.